Наш основатель, Кадзухико Кидзима, родился в Японии в префектуре Ямагата. Его семья уже больше полувека владеет традиционной раменной с многолетней историей «Kijima Ramen».
Обладатель премии PERSON Work-Style AWARD 2021 в номинации Global Challenge — за успешную "работу с улыбкой" на международной арене, вдалеке от Японии
В 2022 году назначен Министерством сельского, лесного и рыболовного хозяйства Японии (MAFF) послом доброй воли японской кухни
С 2022 года назначен вице-президентом японского бизнес сообщества в Санкт-Петербурге
Является официальным Амбасадором японской кухни в России
Владелец и бренд-шеф Takadaya the Japanese bar
Амбасадор японского алкоголя компании ТД Рятико